Monte Da Ria Estate Blend 2022

Dranksoort:
Droge witte wijn
Ingredienten:
Siria, Arinto, Encruzado
Herkomst:
Portugal
Producent:
Dom Vicente
Regio:
Algarve
Rijping:
Roestvrijstalen tanks
Alcoholpercentage:
12,5%
Flesinhoud:
750ml
Smaakprofiel:
Droge witte wijn, fris, uitstekende zuurgraad, mooie body, fruitige tonen.
Serveertemperatuur:
8-10°C
Combinatie mogelijkheden:
Zeevruchten, visgerechten, lichtere vleesgerechten.
De Monte Da Ria Estate Blend is een verfijnde wijn uit de Algarve, samengesteld uit de druivenrassen Siria, Arinto en Encruzado. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en in kleine kisten naar de wijnmakerij gebracht. Daar worden ze volledig ontsteeld, waarna het druivensap in koude roestvrijstalen tanks wordt geclarificeerd. Het sap wordt vervolgens overgepompt naar andere roestvrijstalen tanks, waar het fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 15°C, totdat alle suikers zijn omgezet. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een zwavelbehandeling. Een paar dagen later wordt de wijn overgeheveld naar een nieuwe tank, waar hij enkele maanden rijpt. Voor de botteling wordt de wijn licht gefilterd met bentoniet, een minerale stof, om de frisse aroma's optimaal te behouden. Met een alcoholpercentage van 12,5% biedt deze wijn een verfrissende, fruitige en jonge smaak die perfect past bij een zonnige zomeravond op een terras of een heerlijke maaltijd. Kortom, een veelzijdige wijn voor de echte liefhebber.        

Deze prachtige wijn heeft een citroengele kleur in het glas, met subtiele gouden nuances die een verfijnde uitstraling geven. De geur is fris en uitnodigend, met een complex boeket van florale aroma's, verfrissende citrusvruchten en een delicate minerale ondertoon die de oorsprong van de wijn in de Algarve weerspiegelt. In de mond komt de wijn heerlijk fris over, met een uitstekende zuurgraad die zorgt voor balans en levendigheid. De wijn heeft daarnaast een mooie body, wat een zekere diepgang geeft, terwijl de fruitige tonen samenkomen met een licht zilte smaak die de kustregio van de Algarve oproept. Deze Monte Da Ria Estate Blend is een veelzijdige begeleider voor een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij zeevruchten, zoals gegrilde mosselen of oesters, maar ook bij lichte visgerechten zoals zeebaars of dorade. Zelfs lichtere vleesgerechten, zoals gegrilde kip of kalfsvlees, kunnen goed samengaan met deze wijn. Voor het beste resultaat, wordt geadviseerd om de wijn te serveren bij een temperatuur van 8-10 graden Celsius, zodat de frisse smaken optimaal tot hun recht komen.

Artemis is een wijnmerk geboren in Dão, waar later de Algarve bij kwam, in de overtuiging dat ze elkaar kunnen aanvullen. Deze twee regio's, met zulke verschillende kenmerken, werden gekozen om wijnstokken te planten om u de enorme rijkdom en kwaliteit te bieden van wat in elk wordt geproduceerd en de toewijding om onderscheidende en uitstekende wijnen te creëren die het terroir van hun Quinta's uitdrukken. DOM VICENTE, het belangrijkste merk, is een eenvoudig eerbetoon aan zijn grootvader - Manuel Vicente. Een man wiens edele karakter en unieke persoonlijkheid veel hebben bijgedragen aan het ontwaken van zijn smaak voor de natuur, haar harmonie, kleuren en geuren.