Chateau Kefraya Les Bretèches Red 2019

Met een subtiel gekruide geur van cassis en kers ontvouwt deze wijn soepele tannines en rijke smaken van rood fruit. De unieke kruidigheid maakt deze wijn bijzonder. Les Bretèches is een wijn die het gehemelte verrukt. Deze wijn past perfect bij elk soort vlees of vis, zoals witte vis of zalm. We raden aan deze rode wijn te serveren bij een temperatuur van 16°C. Bewaar de wijn op een plek met minimaal licht en een constante temperatuur van 14-16°C.

De wijngaarden van Chateau Kefraya liggen op de hellingen van de Bekaa-vallei, op 1000 meter boven zeeniveau. De bodem hier is een mengsel van grind, kalksteen, zand en klei-lime, wat de ideale basis biedt voor de druiventeelt. Zonder irrigatie gedijen de wijnstokken in zonovergoten wijngaarden, en de grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht dragen bij aan de perfecte rijping van de druiven.

Chateau Kefraya mengt verschillende druivensoorten, waaronder Muscat à Petits Grains, Marselan, Carménère, Chardonnay, Viognier, Syrah en Cabernet Sauvignon. De wijngaard cultiveert ook inheemse Libanese druivensoorten zoals Obeidi, Merwah en Mekssessé (witte druiven) en revitaliseert oude rode druivensoorten zoals Asmi Noir en Assouad Karech.
Een aanzienlijk deel van de wijngaard is gecertificeerd biologisch en alle wijnen van Chateau Kefraya zijn veganistisch. De wijnmakerij volgt een duurzame viticultuur-aanpak, zodat de wijnstokken kunnen gedijen en de expressie van het terroir wordt gerespecteerd.