Shinobu Pure Malt Whisky Lightly Peated 700ml

De Shinobu Pure Malt Whisky Lightly Peated Mizunara Oak Finish is een unieke Japanse whisky die de perfecte balans biedt tussen elegantie, diepgang en een subtiele rokerigheid. Deze verfijnde pure malt whisky komt uit de kustregio Niigata, aan de westkant van Japan, een streek die bekend staat om haar rijke natuurlijke elementen: sneeuw, rijst en sake – ook wel de “Drie Witte Schatten” genoemd. Het koele, zuivere klimaat van deze regio draagt bij aan de rustige rijping en de verfijnde smaak van de whisky. De Shinobu whisky’s worden ambachtelijk geproduceerd door meesterblender Usami Ken, die bekendstaat om zijn nauwkeurige selectie van hoogwaardige malt whisky’s. Voor deze Lightly Peated variant selecteert hij whisky’s die eerst gerijpt hebben in sherry- en bourbon hogshead-vaten. Vervolgens ondergaan ze een bijzondere afwerking in Japans Mizunara-eikenhout, een zeldzame en zeer gewilde houtsoort die sinds de jaren 1930 wordt gebruikt in Japanse vatrijping. Mizunara staat bekend om zijn invloedrijke aroma’s van kruiden, fruit en exotisch hout, en voegt een ongekende diepte toe aan deze whisky. Wat deze whisky extra bijzonder maakt, is dat hij volledig natuurlijk is: er worden geen kleurstoffen toegevoegd en hij wordt niet koudefiltratie onderworpen. Hierdoor blijven alle natuurlijke oliën en smaken behouden, wat resulteert in een complex en rijk karakter. Met een alcoholpercentage van 43% is deze whisky uitstekend geschikt voor liefhebbers van verfijnde Japanse whisky’s met een licht rokerig randje.

De whisky schittert in een natuurlijke, goudgele kleur die elegant en verfijnd overkomt. Qua smaakprofiel biedt deze whisky een verrassend gebalanceerde beleving. In de neus komen frisse tonen van munt en room naar voren, vergezeld door een lichte turfrook, citroen en een vleugje houtskoolas. In de mond proef je een milde maar duidelijke peaty (geturfde) smaak, die mooi samengaat met geroosterd eikenhout, droog gras, houtskool en een lichte zoutigheid. De afdronk is lang en aangenaam, met warme tonen van geroosterde mout en een zoete ondertoon afkomstig van het eikenhout. De Shinobu Lightly Peated is bovendien uitstekend te combineren met verschillende gerechten. Denk aan gerookte zalm, gegrilde lamskoteletjes, yakitori of zelfs een stukje donkere chocolade. Serveer deze whisky bij voorkeur op 16 tot 18 graden Celsius, puur of met een paar druppels water om het smaakprofiel verder open te laten bloeien.

SHIN Group Corporation, opgericht in 2012, is gespecialiseerd in de ontwikkeling en wereldwijde distributie van hoogwaardige alcoholische dranken. Het bedrijf werkt samen met toonaangevende distilleerderijen zoals Shinobu Distillery en Masahiro Distillery om gerenommeerde merken te co-produceren, zoals Shinobu Whisky, Kujira Whisky en SeaRa Vodka, onder andere. Als exclusieve distributeur voor verschillende prestigieuze merken, waaronder Akashi Whisky en Wolfburn Single Malt Whisky, heeft SHIN Group een uitgebreid wereldwijd verkoopnetwerk opgebouwd, met distributie in meer dan 40 landen. Met kantoren in Osaka, Shanghai, Taipei, Singapore en Hong Kong, is SHIN Group een belangrijke speler in de wereldwijde alcoholische drankenmarkt, en werkt het nauw samen met meer dan 100 distributeurs en retailers om de merkzichtbaarheid in diverse regio’s te vergroten.