Telavi Marani Kindzmarauli 2023
Maak kennis met Telavi Marani Kindzmarauli, een verfijnde halfzoete rode wijn uit Kakheti, een van de meest gerenommeerde wijnstreken van Georgië. Kakheti staat wereldwijd bekend om zijn eeuwenoude wijntraditie en de uitstekende wijnen die er worden geproduceerd. Deze bijzondere wijn wordt exclusief gemaakt van de Saperavi-druif, een diepgekleurde en karaktervolle variëteit die symbool staat voor de regio. De druiven worden met de hand geplukt op het moment van optimale rijpheid, waarna ze zorgvuldig worden ontsteeld en gekneusd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 23 en 28°C. Dankzij de selectie van specifieke giststammen blijven de natuurlijke aroma’s van de druiven behouden. Tijdens de vinificatie worden traditionele technieken zoals délestage en remontage toegepast. Hierbij worden de schillen regelmatig ondergedompeld en overgepompt, wat zorgt voor een diepe, complexe smaak. Na een maceratieperiode van 5 tot 7 dagen wordt het gistingsproces gestopt door koeling, zodra het gewenste restsuikerniveau is bereikt. Dit behoudt de natuurlijke zoetheid en frisse levendigheid van de wijn. Om de elegantie en frisheid te waarborgen, wordt de wijn vervolgens opgeslagen bij een lage temperatuur van 0°C tot het moment van botteling. Met een alcoholpercentage van 11,5% biedt Telavi Marani Kindzmarauli een harmonieuze balans tussen zoete nuances en een verfrissende afdronk.
Telavi Marani Kindzmarauli presenteert zich met een diepe paarsrode kleur en een inktachtige glans langs de rand, een visueel voorproefje van de intensiteit die deze wijn biedt. Deze kenmerkende kleur is te danken aan de volledige rijping van de druiven en de zorgvuldige handmatige selectie van uitsluitend de beste exemplaren. Het aroma is weelderig en fruitig, met uitgesproken geuren van rijpe bessen die meteen de zintuigen prikkelen. In de mond opent de wijn met een fluweelzachte textuur en een gelaagd karakter, dat zich verder ontvouwt in volle, rijke tonen van kers, braam en pruim. De harmonie tussen fruitige en subtiel zoete accenten creëert een verfrissende en uitgebalanceerde smaakbeleving. De afdronk is lang en elegant, waarbij de complexe smaken mooi samenkomen en geleidelijk vervagen. Telavi Marani Kindzmarauli is een uitstekende begeleider van desserts en zachte kazen. Zijn fruitige karakter en lichte zoetheid versterken de smaken van zowel zoete nagerechten als romige kazen. Om de wijn optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt een serveertemperatuur van 12-14°C aanbevolen, zodat de rijke aroma’s en smaaknuances volledig tot uiting komen.
Telavi Marani werd opgericht in 1915, maar kreeg al snel te maken met een turbulente periode. Slechts twee jaar later leidde de Russische Revolutie tot de nationalisatie van het bedrijf. Pas aan het einde van de twintigste eeuw kwam de wijnmakerij weer in particuliere handen, waarmee een nieuw hoofdstuk in haar rijke geschiedenis begon. Vandaag de dag speelt Franse expertise een grote rol in de wijnproductie van Telavi Marani. Ervaren Franse wijnconsultants en oenologen zijn nauw betrokken bij elke fase van het proces, van het enten van de wijnstokken tot de uiteindelijke botteling. Elk detail wordt met uiterste precisie gecontroleerd. De filosofie van het wijnhuis blijft diep geworteld in de lokale tradities, met een sterke focus op inheemse druivensoorten die de unieke terroir van de regio weerspiegelen. De wijnen van Telavi Marani hebben inmiddels hun weg gevonden naar internationale markten, waaronder Rusland, Europa, Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten. Met meer dan honderd gouden en zilveren medailles in internationale competities is hun kwaliteit en vakmanschap wereldwijd erkend. Dankzij een moderne uitstraling en verfijnde smaak sluiten de wijnen naadloos aan bij de voorkeuren van West-Europese wijnliefhebbers, waardoor ze niet alleen in Georgië, maar ook ver daarbuiten gewaardeerd worden.
Andere interessante producten
