Feravino Dika Frankovka 2017

De Feravino Dika Frankovka is een wijn met een prachtige robijnrode kleur en een zijdezachte textuur die de zintuigen streelt. De geur wordt gedomineerd door rijpe zwarte bessen, bosvruchten en kersen, wat zorgt voor een levendige en fruitige geurbeleving. In de mond komt de balans tussen de fruitige smaken en de zachte tannines perfect tot zijn recht, wat resulteert in een evenwichtige en soepele smaak. Subtiele kruidige accenten voegen een extra laag van complexiteit toe, waardoor de wijn een verfijnde diepgang krijgt. Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij een breed scala aan gerechten. Probeer de Feravino Dika Frankovka bijvoorbeeld in combinatie met Italiaanse pasta's, waar de wijn de smaken van de saus mooi aanvult, of serveer hem bij barbecuegerechten om de fruitige tonen te versterken en de rijke smaken van het vlees te complementeren. Om optimaal van deze wijn te genieten, is het aan te raden de Feravino Dika Frankovka licht gekoeld te serveren, bij een temperatuur van 16-18°C. Dit zorgt ervoor dat de frisse en fruitige kenmerken van de wijn het beste tot hun recht komen en een harmonieuze drinkervaring bieden.

Het wijnhuis Feravino ligt in het wijngebied van Slavonië, in het oosten van Kroatië, tussen Hongarije, Servië en Bosnië, nabij het dorp Feričanci. Interessant is dat de naam Feravino een combinatie is van Feričanci en het Kroatische woord voor wijn, Vino. Het wijnhuis werd in 1997 overgenomen door de familie Kovačević van de staat. Voorheen was het bedrijf een coöperatie, maar de familie zag grote potentie en besloot te investeren. Bij de overname verkeerde het bedrijf echter in een slechte staat en de familie moest veel tijd en middelen investeren om het weer op de rails te krijgen. In de loop van de twintig jaar na de overname is bijna een kwart van de 160 hectare wijngaarden volledig herplant. Naast de traditionele inheemse druivenrassen heeft de familie ook internationale variëteiten geïntroduceerd, zoals Pinot Noir, Syrah en Cabernet Sauvignon, om zo een breed scala aan wijnen van hoge kwaliteit te produceren.