Thaya Veltlínské Zelené 2020 Premium

De Thaya Veltlínské Zelené Premium is een uitstekende keuze voor de echte wijnliefhebber die op zoek is naar een verfijnde en karaktervolle witte wijn. Deze Tsjechische wijn wordt gemaakt van de Grüner Veltliner druif, een veelzijdige druivensoort die bekendstaat om zijn frisse, minerale smaak. De druiven komen uit de Morava wijnregio, en meer specifiek uit de subregio Znojemská. Dit gebied staat bekend om zijn ideale klimaat en terroir, wat resulteert in de unieke smaakprofielen van de wijnen die hier worden geproduceerd. De Thaya Veltlínské Zelené Premium heeft een alcoholpercentage van 12%, waardoor de wijn een gebalanceerde en aangename ervaring biedt zonder te zwaar te zijn. De wijn ondergaat een zorgvuldige vinificatie: hij wordt gefermenteerd en gedurende 12 maanden gerijpt in grote houten vaten van 400 liter. Deze rijping in eiken vaten voegt complexiteit en diepgang toe aan de wijn, waarbij subtiele houttonen en een lichte oxidatie de frisse, fruitige eigenschappen van de Grüner Veltliner druif verder versterken. Of je nu een gezellige avond met vrienden hebt, een feestelijke maaltijd voorbereidt, of gewoon ontspant, deze wijn is altijd een perfecte keuze voor elke gelegenheid.

De Thaya Veltlínské Zelené Premium heeft een groenachtige kleur in het glas, die zijn frisse karakter weerspiegelt. De smaak is intens en kruidig, met typische tonen van citrus en een subtiele hint van witte peper. Deze wijn biedt een gemiddelde persistentie en een aangename complexiteit. Hij past uitstekend bij gerechten zoals geroosterd vlees met champignonsaus, waarbij de wijn de smaken van het gerecht prachtig aanvult. Voor de beste ervaring, serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C, zodat de frisse en kruidige aroma's volledig tot hun recht komen.

De THAYA-wijnmakerij is ontstaan ​​door de transformatie van de Travníček- en Kořínek-wijnmakerijen, die al hun plaats in de wereld en de binnenlandse wijnscène hadden ingenomen. De naam is veranderd, maar de filosofie en aanpak blijven. De basis voor een uitzonderlijke wijn is een hoogwaardige grondstof. Daarom beheert de THAYA-wijnmakerij momenteel ongeveer 105 ha eigen wijngaarden in gerenommeerde wijnbouw-dorpen in de regio Znojmo. THAYA-wijnmakers weten dat de productietechnologie voortdurend evolueert. Zoals ze zeggen, ze willen niet “bevriezen” en daarom werken ze met moderne technologieën en stimuleren ze hun knowhow voortdurend. Tegelijkertijd respecteren ze traditionele praktijken. De signatuur van dit wijnhuis is de productie van wijnen in verschillende soorten houten vaten.