Telavi Marani Mtsvane 2019

Dranksoort:
Droge witte wijn
Ingredienten:
Mtsvane
Herkomst:
Georgië
Producent:
Telavi Marani
Regio:
Kakheti
Rijping:
Roestvrijstalen tanks
Alcoholpercentage:
12,5%
Flesinhoud:
750 ML
Smaakprofiel:
Droge witte wijn, verfrissend en vol, afdronk lang en knapperig, frisse, verfijnde zuurgraad.
Serveertemperatuur:
10-12°C
Combinatie mogelijkheden:
Ideaal voor lichte gerechten zoals verse salades, pasta of zeevruchten.

Proef de verfijnde smaak van Telavi Marani Mtsvane, een uitzonderlijke droge witte wijn afkomstig uit de prestigieuze Kakheti-regio in Georgië. Gemaakt van 100% Mtsvane-druiven, een van de oudste en meest gewaardeerde inheemse druivensoorten, biedt deze wijn een unieke mix van frisheid en complexiteit. De druiven worden begin september met de hand geselecteerd in de beroemde Kondoli-wijngaarden. Na de oogst worden ze zorgvuldig ontsteeld en gekoeld tot 4-6°C, waarna een 8 uur durende maceratie op de schillen plaatsvindt om de maximale aroma’s te extraheren. De zachte persing van de druiven gebeurt met een pneumatische pers. Het fermentatieproces vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14-15°C en duurt ongeveer 30 dagen. Na de fermentatie rijpt de wijn verder in aparte tanks om de smaak te verfijnen. De eerste flessen van de Marani Mtsvane worden in maart na de oogst gebotteld. Met een alcoholpercentage van 12,5% biedt deze wijn een perfecte balans tussen frisse levendigheid en diepe complexiteit. Ideaal voor liefhebbers van elegante en verfijnde witte wijnen.

Deze elegante wijn straalt een lichte, bleekgouden kleur uit met een delicate groene glans, die al direct zijn frisse en levendige karakter verraadt. Bij het openen van de fles komt er een uitnodigend aroma vrij, rijk aan bloemige geuren. De geur is verfijnd en verkwikkend, met tonen van citrusvruchten zoals sappige grapefruit en verfrissende citroen, die samen een perfect gebalanceerde geurervaring creëren. Het smaakprofiel van de Telavi Marani Mtsvane is verfrissend en vol, waarbij de balans tussen levendige frisheid en subtiele florale accenten de wijn bijzonder aangenaam maakt. De afdronk is lang en knapperig, wat de elegantie van de wijn op een verfijnde manier afrondt. Dankzij de frisse en verfijnde zuurgraad is deze wijn ideaal te combineren met lichte, verfijnde gerechten. Ze past uitstekend bij verse visgerechten zoals gegrilde zeebaars, delicate sushi of een frisse ceviche. Ook bij lichte voorgerechten komt de wijn volledig tot zijn recht, bijvoorbeeld in combinatie met salades met geitenkaas, knapperige asperges of gegrilde groenten, waarbij de frisheid van de wijn de smaken prachtig aanvult. Daarnaast is de wijn een mooie aanvulling bij zachte kazen zoals feta, ricotta of milde brie, waarbij de frisse smaak een heerlijk contrast biedt. Voor de beste ervaring wordt aangeraden de wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C, zodat de frisse aroma’s en levendige smaken optimaal tot hun recht komen.

Telavi Marani Wine Cellar is een prestigieuze wijnmakerij in het hart van de Georgische Kakheti-regio, beroemd om zijn eeuwenoude wijnbouwtradities. De wijnmakerij maakt al generaties lang wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, gebruikmakend van de rijke geschiedenis en diepgewortelde tradities van de regio. Ondanks de moeilijke tijden in het verleden heeft Telavi Marani niet alleen overleefd, maar is het ook weer opgeklommen als een toonaangevende producent van kwaliteitswijnen. Tegenwoordig blijft de wijnmakerij wijnen produceren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen, waarbij oude wijn technieken worden gecombineerd met moderne innovaties. Met elke fles biedt Telavi Marani een smaak van Georgië's rijke culturele en wijn bouwkundige erfgoed.