Koncho Rkatsiteli Qvevri 2020
Koncho & Co Rkatsiteli Qvevri is een krachtige orange wijn uit de Georgische regio Kakheti. Deze wijn is gemaakt van 100% Rkatsiteli-druiven, een inheemse druivensoort die bekendstaat om zijn hoge zuurgraad en complexe aroma’s. Kakheti, de bakermat van de Georgische wijnbouw, staat bekend om zijn mineraalrijke bodems met veel klei. De druiven voor deze wijn worden handmatig geplukt, met een eerste selectie in eind juli/begin augustus en de uiteindelijke oogst in oktober/november. Na de pluk ondergaat de wijn een traditionele Qvevri-vinificatie: een gisting en maceratie van vijf maanden in een Qvevri (amfora), gevolgd door één jaar rijping op eikenhout. Dit proces zorgt voor een diepe smaakontwikkeling en een oxidatief karakter. Deze Georgische orange wijn heeft een alcoholpercentage van 13% en komt het best tot zijn recht wanneer hij licht gekoeld wordt geserveerd. Door de stevige tanninestructuur en oxidatieve stijl kan de wijn perfect ouderen, waardoor de complexiteit nog verder toeneemt. Ontdek de Koncho & Co Rkatsiteli Qvevri en laat je verrassen door de ongeëvenaarde diepgang en het bijzondere karakter van deze Georgische parel!
Deze Georgische orange wijn heeft een prachtige goudgele kleur met een oranje-amber gloed. Het aroma is rijk en expressief, met nuances van appel, peer, abrikoos, gekonfijte citroen, kweepeer, droogbloemen, gebrande hazelnoot, bergamot, cacao en gedroogde tutti frutti. In de mond is de wijn krachtig en evenwichtig, met een complexe en lange afdronk.
De Koncho & Co Rkatsiteli Qvevri is een veelzijdige wijn die uitstekend te combineren is met verschillende gerechten. De frisse en aromatische smaken passen perfect bij gegrilde vis, kipgerechten en witte vleesgerechten. Ook Georgische gerechten, zoals Khachapuri (Georgisch kaasbrood) of Mtsvadi (gegrild vlees), passen prachtig bij deze wijn. De rijke smaak van de qvevri-wijn gaat daarnaast goed samen met kaas en lichte salades met citrusdressing.
Om optimaal te genieten van de Koncho & Co Rkatsiteli Qvevri, wordt aangeraden de wijn te serveren op een temperatuur van 10-12°C. Dit zorgt ervoor dat de frisse en fruitige aroma’s optimaal tot hun recht komen, terwijl de complexiteit van de rijping in de qvevri subtiel naar voren komt.
Koncho and Company LLC werd op 18 september 2001 opgericht door JSC Corporation Kindzmarauli en heeft een diepe historische worteling in de Georgische wijncultuur. Het bedrijf is toegewijd aan het produceren en verkopen van wijnen van de hoogste kwaliteit. De naam "Koncho" vindt zijn oorsprong in het Oud-Georgische woord voor "kruis" en vormt tevens de basis van de familienaam Konchoshvili. Deze familie heeft een rijke traditie in de wijnbouw die teruggaat tot 1737, toen Kakhaber Konchoshvili, de koninklijke wijnmaker van koning Teimuraz II van Kakheti, een wijnkelder oprichtte. Hier werden traditionele Kakhetische wijnen en chacha, een Georgische brandewijn, geproduceerd. De wijnkelder van de familie bleef operationeel tot het einde van de 20e eeuw, aanvankelijk in het dorp Sabue en later in Kvareli. De oprichting van Koncho and Company LLC betekende een voortzetting van deze eeuwenoude traditie, met als missie het behoud van de authentieke Georgische wijncultuur en het aanbieden van hoogwaardige wijnen aan liefhebbers wereldwijd. Het bedrijf bezit enkele van de beste wijngaarden in de klassieke microzones van Kindzmarauli en Kvareli. Deze wijngaarden liggen op vruchtbare gronden waar ooit de rivier Duruji stroomde. De aanwezigheid van zwarte leisteen en een hoge concentratie carbonaten op een diepte van 8-10 meter onder het oppervlak geven de wijnen van Koncho and Company een uniek karakter en een onderscheidende smaak die hen bijzonder maakt binnen de Georgische wijnwereld.
Andere interessante producten
