Winiveria Chinebuli Goruli Mtsvane 2019

De Winiveria Chinebuli Goruli Mtsvane heeft een lichte, bijna goudgele tint met subtiele groene nuances, wat typisch is voor een jonge witte wijn van deze druif. Het uiterlijk is verfijnd en weerspiegelt de verfijnde aard van de wijn. Bij het ruiken komen verfrissende bloemige geuren en het aroma van frisse citroen naar voren. De smaak is heerlijk fris, met een aangename mix van citroen en limoen, die harmonieus wordt ondersteund door een delicate minerale zuurgraad, wat de wijn een levendige en verfijnde indruk geeft. Deze Goruli Mtsvane benadrukt de zuiverheid van de druif en biedt een verfrissende en levendige smaakbeleving. De wijn is ideaal te combineren met gerechten zoals oesters in een mirindressing of gegrilde sint-jakobsschelpen met mediterrane groenten, waarbij de citrusachtige frisheid van de wijn perfect samengaat met de gerechten. Ook bij lichte visgerechten, salades of gegrilde groenten komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Voor het beste resultaat, is het aan te raden om de Winiveria Chinebuli Goruli Mtsvane te serveren op een temperatuur tussen de 8 en 10 °C. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen de frisse zuren en de subtiele aroma’s van de wijn.

Winiveria staat bekend om zijn onverzettelijke toewijding aan het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit. De wijngaarden van het landgoed, hoewel niet groot, worden zorgvuldig verzorgd met veel aandacht voor detail. De wijnstokken worden dicht bij elkaar geplant, wat een natuurlijke, handmatige benadering van het beheer van de wijngaard bevordert. Deze dichte aanplant beperkt het gebruik van machines, waardoor er een meer intieme band ontstaat tussen de wijnstok, de grond en de wijnmaker. Het resultaat is wijnen die de ware essentie van het Georgische terroir weerspiegelen. Winiveria's toewijding aan kwaliteit heeft ervoor gezorgd dat hun wijnen wereldwijd enorm populair zijn geworden, met kenners en liefhebbers die de unieke charme en rijke geschiedenis van de Georgische wijnbouw ontdekken. Van de wijnstok tot de fles, de benadering van Winiveria weerspiegelt een perfecte combinatie van traditie en innovatie, waardoor elke slok van hun wijn een waar genot is.