Thaya Svatovavřinecké 2020 Premium
Thaya Svatovavřinecké Premium komt rechtstreeks uit de betoverende Morava wijnstreek, meer specifiek uit de subregio Znojemská. Deze regio staat bekend om zijn rijke wijntraditie en het unieke terroir, dat zorgt voor wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Deze heerlijke wijn is gemaakt van de St. Laurent druif, een in de Tsjechische Republiek veelgebruikte druivensoort die bekend staat om zijn diepgaande smaak en elegante structuur. De druif heeft kleinere bessen en levert wijnen op met zachte, maar goed geïntegreerde tannines. Het smaakprofiel is vaak vol en mondvullend, met een mooie balans tussen fruitigheid en complexiteit. De St. Laurent druif is daarnaast uitermate geschikt voor houtopvoeding, wat zorgt voor een nog rijkere smaakbeleving. Wat deze wijn nog specialer maakt, is de manier waarop hij wordt gerijpt. De Thaya Svatovavřinecké Premium heeft maar liefst 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van verschillende groottes en soorten. Deze rijping geeft de wijn niet alleen een subtiele houtachtige toets, maar ook diepte en een elegante afwerking. De combinatie van de St. Laurent druif en het eikenhout zorgt voor een rijke, complexe wijn die zijn volle potentieel pas echt onthult bij elke slok. Met een alcoholpercentage van 12,5% heeft de wijn een aangename structuur die zowel in de zomer als winter goed tot zijn recht komt. Of u nu een feestelijke gelegenheid viert of gewoon wilt genieten van een goed glas wijn, de Thaya Svatovavřinecké Premium biedt een ervaring die u niet snel zult vergeten. Kortom, deze wijn is een waar genot voor de zintuigen.
De Thaya Svatovavřinecké Premium valt direct op door zijn diepe, donker robijnrode kleur, een visueel teken van de complexiteit die deze wijn te bieden heeft. De geur wordt gekarakteriseerd door verleidelijke aroma's van gedroogde pruimen, die een intense fruitigheid oproepen. Terwijl de wijn zich verder ontwikkelt, verandert de geur van de pruimen in die van pruimenjam, wat de wijn een extra laag van diepgang en charme geeft. De smaak van deze Thaya Svatovavřinecké Premium is werkelijk indrukwekkend: vol en fruitig, met een krachtige en robuuste structuur die de smaakpapillen prikkelt. De afdronk is bijzonder lang en blijft een blijvende indruk achter, aangezien de smaken zich na het drinken blijven doorzetten. Deze wijn is niet alleen heerlijk op zichzelf, maar is ook perfect te combineren met de juiste gerechten. Een ideale pairing is bijvoorbeeld hertenragout, waarbij de rijke, hartige smaken van het hertenvlees prachtig samengaan met het robuuste karakter van de wijn. De diepe fruitige tonen en de houtachtige afdronk versterken de complexe smaken van het ragout, waardoor ze elkaar aanvullen en een onvergetelijke eetervaring creëren. Om het meeste uit deze wijn te halen, wordt aangeraden om hem te serveren bij een temperatuur tussen 16ºC en 18ºC.
Het wijnhuis Thaya is gelegen aan de rand van het dorp Havraníky, niet ver van de indrukwekkende stroom van de rivier de Dyje. Deze rivier was al beroemd in de periode voor de Kelten. De mensen van die tijd noemden het met het Indo-Europese woord "dheu" of "vloeien". Gedurende de volgende honderden of misschien wel duizenden jaren handhaafde het de reputatie van een rivier die naties verdeelt, maar ook verenigt. De rivier geeft met zijn thermo regulerende werking samen met de koude wind uit de Boheems-Moravische Hooglanden de lokale wijnen een onmiskenbare kruidige smaak en volheid. Een ideale plek om prachtige wijnen te produceren. De Thaya Svatovavřinecké Premium behoort uiteraard ook tot één van de prachtige creaties van het wijnhuis.
Andere interessante producten
