Karas Semi-Sweet Sparkling White

Dranksoort:
Mouserende wijn
Ingredienten:
Muscat
Herkomst:
Armenië
Producent:
Karas Wines
Regio:
Armavir
Alcoholpercentage:
11%
Flesinhoud:
750ml
Smaakprofiel:
Mouserende wijn, levendige en goed gebalanceerde smaak, geur van tropisch fruit, perzik, citrusvruchten en delicate bloemige tonen.
Serveertemperatuur:
6-8°C
Combinatie mogelijkheden:
Schaal- en schelpdieren, lichte voorgerechten, salades, milde kazen.

Karas Semi-Sweet Sparkling White komt voort uit de uitgestrekte wijngaarden in de Ararat-vallei, waar de imposante Ararat-berg een beschermende aanwezigheid biedt. De wijn is een eerbetoon aan de eeuwenoude wijnbouwtradities van de Armavir-regio, een plek die al generaties lang bekend staat om zijn uitzonderlijke druiven. Deze mousserende wijn wordt gemaakt van Muscat-druiven die met zorg met de hand worden geplukt. Na de oogst ondergaat het sap een koude decantatie van 24 uur, gevolgd door een langzame fermentatie bij 14°C in roestvrijstalen tanks. Dit proces, dat 30 dagen duurt, gebeurt onder gecontroleerde druk om de sprankeling te creëren. Door de fermentatie af te breken met kou, blijven de natuurlijke suikers behouden, wat bijdraagt aan het kenmerkende semi-zoete smaakprofiel van de wijn. Het alcoholpercentage bedraagt 11% Karas Semi-Sweet Sparkling White is een weerspiegeling van de diepe traditie en het rijke culturele erfgoed van de Armavir-regio, waar de wijnbouw zijn oorsprong vond. Deze wijn is ideaal om te delen met vrienden en familie, en biedt een gelegenheid om samen te proosten op het leven en de bijzondere momenten die het met zich meebrengt.

Deze halfzoete mousserende wijn heeft een lichte, bleekgele tint en een verleidelijke geur die doet denken aan tropisch fruit, perzik, citrusvruchten en delicate bloemige tonen. De sprankelende bubbels bieden een verfijnde sensatie in de mond, terwijl de combinatie van frisse zuurgraad en fruitige zoetheid zorgt voor een harmonieuze smaakervaring. Dankzij de levendige en goed gebalanceerde smaak is de Karas Semi-Sweet Sparkling White ideaal voor zowel feestelijke gelegenheden als gezellige bijeenkomsten. Serveer de wijn goed gekoeld, tussen de 6 en 8°C, voor de beste beleving van zijn verfrissende smaak. Bewaar de fles op een koele plek tussen de 5 en 20°C, bij een luchtvochtigheid van maximaal 85%, voor optimale bewaring.

In het hart van Armenië, onder het toeziend oog van de indrukwekkende berg Ararat, groeit een jonge en zeer innovatieve wijnmakerij: Karas Wines. Deze onderneming heeft het aangedurfd om te dromen en te vernieuwen in een land met een eeuwenoude wijngeschiedenis. Hoewel Armenië een van de oudste wijnproducerende landen ter wereld is, ontbrak het de kennis om moderne wijnen te maken, ondanks de vruchtbare bodem. Karas Wines heeft dit veranderd. Hun succes vonden ze in een getalenteerde Argentijnse wijnmaker uit Mendoza, die speciaal naar Armenië werd gehaald om het wijnproductieproces te revolutioneren. Daarnaast werd de expertise ingeroepen van Michel Roland, een wereldberoemde wijnconsulent. Dankzij deze deskundigen en hun innovatieve aanpak heeft Karas Wines een nieuw tijdperk ingeluid in de Armeense wijnindustrie.
Opgericht in 2003, begon Karas Wines met het zorgvuldig selecteren van de ideale locaties voor hun wijngaarden, gelegen nabij de Armeense hoofdstad Jerevan, aan de voet van de majestueuze Ararat. Hier vonden ze vruchtbare vulkanische grond en de perfecte hoogtes, variërend van 400 tot 1100 meter, om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te telen. Gedreven door een diepe passie voor het maken van uitzonderlijke wijnen, streeft Karas Wines ernaar om wijnen te produceren die zowel de rijke geschiedenis van Armenië weerspiegelen als voldoen aan de moderne smaakvoorkeuren. Hun wijngaarden, badend in zonlicht en gevoed door vruchtbare vulkanische grond, leveren druiven van de allerhoogste kwaliteit.