Karas Dry Muscat 2024

Karas Dry Muscat is een verfijnde wijn die zijn oorsprong vindt in de regio rondom de majestueuze berg Ararat, een gebied doordrenkt van eeuwenoude wijnbouwtradities. Deze bijzondere wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Muscat-druiven, die met de hand worden geplukt en grondig geanalyseerd voor een perfecte kwaliteit. Na de pluk ondergaat het sap een zachte koude decantering van 24 uur, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 14-16°C gedurende 20 dagen. Het resultaat is een droge, elegante Muscat met een alcoholpercentage van 12%, die de rijke historie en het vulkanische terroir van de regio in elke slok weerspiegelt. Karas Wines blijft trouw aan zijn erfgoed, door wijnen te creëren die niet alleen het Armeense verleden eren, maar ook de hedendaagse wijnliefhebber aanspreken met hun verfijning en kwaliteit.

Karas Dry Muscat is een frisse, levendige witte wijn die een perfecte balans biedt tussen sprankeling en complexiteit. In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur die doet denken aan de zon die over de Armeense wijngaarden schijnt. Het aroma opent met verkwikkende geuren van tropisch fruit, subtiel gemengd met het delicate parfum van witte bloemen. Bij de eerste slok biedt deze wijn een aangename frisheid, gecombineerd met een uitgebalanceerde structuur en een soepele afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok. Om de smaken van Karas Dry Muscat volledig tot hun recht te laten komen, wordt aangeraden de wijn gekoeld te serveren, bij een temperatuur van 8-10°C. Deze serveertemperatuur zorgt ervoor dat de levendige tropische accenten mooi naar voren komen, terwijl de frisse zuren en florale tonen in perfecte harmonie zijn. Of je nu geniet van deze wijn op een warme zomermiddag, of hem combineert met lichte gerechten zoals zeevruchten, salades of milde kazen, Karas Dry Muscat voegt een verfrissende dimensie toe aan elke maaltijd. Bewaar de wijn op een droge, koele plek tussen 15 en 20°C, met een luchtvochtigheid van maximaal 85%. Onder deze omstandigheden blijft de wijn zijn verfijnde aroma’s en levendige structuur behouden, waardoor hij jarenlang zijn frisse karakter behoudt.

In het hart van Armenië, onder het toeziend oog van de indrukwekkende berg Ararat, groeit een jonge en zeer innovatieve wijnmakerij: Karas Wines. Deze onderneming heeft het aangedurfd om te dromen en te vernieuwen in een land met een eeuwenoude wijngeschiedenis. Hoewel Armenië een van de oudste wijnproducerende landen ter wereld is, ontbrak het de kennis om moderne wijnen te maken, ondanks de vruchtbare bodem. Karas Wines heeft dit veranderd. Hun succes vonden ze in een getalenteerde Argentijnse wijnmaker uit Mendoza, die speciaal naar Armenië werd gehaald om het wijnproductieproces te revolutioneren. Daarnaast werd de expertise ingeroepen van Michel Roland, een wereldberoemde wijnconsulent. Dankzij deze deskundigen en hun innovatieve aanpak heeft Karas Wines een nieuw tijdperk ingeluid in de Armeense wijnindustrie.
Opgericht in 2003, begon Karas Wines met het zorgvuldig selecteren van de ideale locaties voor hun wijngaarden, gelegen nabij de Armeense hoofdstad Jerevan, aan de voet van de majestueuze Ararat. Hier vonden ze vruchtbare vulkanische grond en de perfecte hoogtes, variërend van 400 tot 1100 meter, om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te telen. Gedreven door een diepe passie voor het maken van uitzonderlijke wijnen, streeft Karas Wines ernaar om wijnen te produceren die zowel de rijke geschiedenis van Armenië weerspiegelen als voldoen aan de moderne smaakvoorkeuren. Hun wijngaarden, badend in zonlicht en gevoed door vruchtbare vulkanische grond, leveren druiven van de allerhoogste kwaliteit.