Chateau Kefraya Coteaux 2019

De smaken in deze wijn doen denken aan vanille, geroosterde koffie en rook. In de mond is de wijn rijk en fluweelzacht, met gebalanceerde kruidige ondertonen van zwarte kers. Deze Libanese wijn is volledig vegan en heeft al verschillende prijzen gewonnen. De subtiele toets van eikenhout versterkt de levendige vruchtigheid en frisheid, waardoor het zowel bij de release als na enkele jaren rijpen zeer aangenaam is.

Deze wijn is een uitstekende keuze in combinatie met Roquefort kaas of een heerlijk stuk rundvlees, varkensvlees of lamsvlees. Serveer hem het beste op een temperatuur van 16-18°C voor de optimale ervaring.

De wijngaarden van Chateau Kefraya strekken zich uit over de hellingen van de Bekaa Vallei, 1000 meter boven de Middellandse Zee. De grond is rijk aan grind, kalksteen, evenals zand en klei-kalksteen. De wijnstokken worden niet geïrrigeerd en groeien in zonovergoten wijngaarden. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor de perfecte rijping van de druiven.
Naast de diverse bodems gebruikt Chateau Kefraya een breed scala aan druivensoorten in zijn blends, waaronder Muscat à Petits Grains, Marselan, Carménère, Chardonnay, Viognier, Syrah en Cabernet Sauvignon. Chateau Kefraya verbouwt ook inheemse variëteiten zoals Obeidi, Merwah en Mekssessé (witte druiven) en herstelt oude Libanese rode druiven zoals Asmi Noir en Assouad Karech.Een groot deel van de wijngaard is gecertificeerd biologisch. Alle wijnen van de wijngaard zijn veganistisch. Het duurzame viticulteringsbeleid stelt de wijnstokken in staat te gedijen, met respect voor de uitdrukking van de terroir.