Kujira Ryukyu Whisky 12 jaar is een verbluffende Japanse whisky van 12 jaar oud, zorgvuldig vervaardigd door de Kumesen Syuzo Distillery in Okinawa, Japan. Deze whisky ondergaat een zorgvuldige distillatie met Indica rijst, wat bijdraagt aan een soepele en rijke smaak. Na distillatie rijpt de whisky 12 jaar in sherryvaten, waardoor het eikenhout invloed heeft op het complexe profiel. Met een alcoholpercentage van 40% biedt deze whisky een harmonieuze.
Kujira Ryukyu 12 Jaar Japanse Whisky
Dranksoort:
Japanse Whisky
Ingredienten:
Indica rijst
Herkomst:
Okinawa, Japan
Producent:
Kumesen Syuzo
Rijping:
12 jaar, sherry vaten
Distillatie:
Rijst-gebaseerde distillatie
Alcoholpercentage:
40%
Flesinhoud:
700ml
Smaakprofiel:
Amberkleur, wilde honing, sherry, melasse, glucosestroop, fruitige tonen, balsamicoazijn, subtiele specerij.
Serveertemperatuur:
18-22°C
Combinatie mogelijkheden:
Het beste puur te drinken; past goed bij donkere chocolade, geroosterde noten, zachte kazen (brie, camembert), teriyaki-glazuurde zalm, foie gras terrine.
Deze voortreffelijke amberkleurige whisky betovert met verleidelijke aroma’s van wilde honing en sherry in de neus. Op de tong vermengen de gedurfde sherry-invloeden zich naadloos met rijke melasse en een vleugje glucose-siroop, wat zorgt voor een weelderige diepte. Vocale fruitige tonen komen naar voren, delicieus in balans met een fluistering van balsamicoazijn en een subtiele hint van specerijen, wat leidt tot een lange, zachte afdronk.
Voor de beste ervaring wordt aangeraden om Kujira Ryukyu Whisky te serveren op een temperatuur tussen 18-22°C, zodat de rijke aroma’s en smaken optimaal tot hun recht komen. Deze whisky past uitstekend bij fijne pure chocolade, geroosterde noten of een selectie van zachte kazen zoals brie of camembert. Voor een avontuurlijke pairing kun je het proberen met een gerecht van teriyaki-zalm of een rijke foie gras terrine.
Opgericht in 1952, begon de Kumesen Distillery met het distilleren van Awamori, een traditionele Okinawaanse drank gemaakt van Indica rijst. In 1989 innoveerden ze door Awamori in eiken vaten te rijpen, waardoor de unieke Ryukyu Whisky ontstond. De Meiyo 17 Jaar Oude Single Grain Whisky, volledig gemaakt van rijst en 17 jaar gerijpt in bourbonvaten, valt op door zijn onderscheidende smaak en biedt een verfrissende optie voor avontuurlijke whisky-liefhebbers.
Awards
✔Finalist (Ultimate Spirits Challenge, 2019)
✔Gouden Medaille (76e Wine & Spirits Wholesale of America, 2019)
✔93 Punten: “Uitstekend, Sterk Aanbevolen” (Ultimate Spirits Challenge, 2019)
✔2e Plaats met 92,2 Punten (International Spirit Competition, 2019)
Andere interessante producten
