Zorah Yeraz 2018

In het glas straalt Zorah Yeraz met zijn diepe robijnrode kleur, een uitnodigend boeket van rijpe rode kersen en donkere bessen, verweven met hints van peper en subtiele tonen van cederhout. Bij elke slok onthult deze wijn een intrigerende diepte en complexiteit, geworteld in de rijke geschiedenis van oude wijnranken. De middelzware body en perfect uitgebalanceerde zuurgraad creëren een harmonieuze synergie, waarbij de verfijnde tannines, gevormd door zorgvuldige rijping in eiken vaten, elegant samenkomen. Zorah Yeraz is de perfecte partner voor een sappig gegrild rood vleesgerecht of een selectie stevige kazen. Serveer deze wijn op een temperatuur tussen 16 en 18 graden Celsius om zijn volledige pracht te ervaren.

Zorah werd opgericht door Zorik Gharibian, een Armeniër die zijn opleiding volgde in Venetië en Milaan voordat hij een succesvolle carrière in de mode begon. Hoewel hij aanvankelijk koos voor de wereld van haute couture, leidde zijn diepe passie uiteindelijk naar een ander ambacht: wijn maken. In de vroege jaren 2000 besloot Gharibian terug te keren naar zijn wortels en richtte hij Zorah op. Hij plantte zijn wijngaarden te midden van de indrukwekkende besneeuwde bergen op een hoogte van 1.400 meter boven zeeniveau, in het rustieke dorp Rind, gelegen in Yeghegnadzor - het epicentrum van de Armeense wijnbouw. Hier streefde hij ernaar om wijnen te creëren die zijn moderne visie combineren met eeuwenoude tradities. De 40 hectare grote Zorah-wijngaard, ongeënt en gelegen op rotsachtige, kalkrijke bodems, is beplant met zorgvuldig geselecteerde inheemse druivensoorten, afkomstig van verlaten wijngaarden nabij een 13e-eeuws klooster. Dit gebied kenmerkt zich door lange, droge zomers met intense zonneschijn en hoge dagtemperaturen, die 's nachts worden getemperd door koele briesjes. Deze omstandigheden bieden een uitgebreid groeiseizoen dat doorloopt tot laat in oktober.