St. Andrea Aldás Egri Bikavér 2020
St. Andrea Aldás Egri Bikavér is een uitstekende rode wijn uit de beroemde wijnregio Eger, een historisch stadje in Hongarije. Eger is wereldwijd bekend om zijn barokke binnenstad, kuuroorden en de legendarische "Egri Bikavér", ofwel 'stierenbloed' wijn, die de regio zijn naam heeft gegeven. Deze premium Egri Bikavér is een unieke blend van zeven druivenrassen: Merlot, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc, Kékfrankos, Blauburger en Kadarka. Elk van deze druivenrassen draagt bij aan de complexe smaak en het karakter van de wijn. Het productieproces van de St. Andrea Aldás Egri Bikavér is zorgvuldig en innovatief. De gisting vindt plaats in moderne roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een schone, pure fermentatie. Na de gisting krijgt de wijn een korte rijping op hout, wat de complexiteit en diepte verder versterkt. De wijn rijpt 12 maanden op fles voordat deze de wijnkelder verlaat, wat resulteert in een goed uitgebalanceerde, moderne rode wijn met een uitstekende smaak. De St. Andrea Aldás Egri Bikavér heeft een alcoholpercentage van 14%, wat het een krachtig maar verfijnd karakter geeft, perfect voor elke wijnliefhebber die op zoek is naar kwaliteit en traditie in één fles. Geniet van deze indrukwekkende wijn uit Eger en ervaar de verfijning van de Hongaarse "stierenbloed".
De St. Andrea Áldás Egri Bikavér is een prachtige wijn die zich in het glas presenteert met een diepe, robijnrode kleur. Bij het inschenken komt er een levendig boeket van fruitige aroma’s naar voren, met dominante tonen van rijpe zwarte bessen, die subtiel worden ondersteund door een vleugje cacaopoeder. Deze combinatie van fruit en mineraliteit maakt de geur complex en uitnodigend. In de mond is de wijn strak en goed gestructureerd, maar tegelijkertijd heeft hij een zachte, ronde afdronk. De rijpe tannines geven de wijn een elegant karakter, terwijl de frisse zuren, typisch voor de Egri-stijl, een mooie balans brengen. Deze wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel en zal in de komende jaren nog meer complexiteit ontwikkelen. De St. Andrea Áldás Egri Bikavér is een ideale begeleider voor gerechten zoals varkensvlees, eend of gans, die de rijke smaken van de wijn aanvullen. Voor het beste resultaat wordt aangeraden de wijn te serveren bij een temperatuur van 16 tot 18°C, zodat de aroma’s en smaken volledig tot hun recht komen.
Het wijngebied Eger ligt in het noordoosten van Hongarije, aan de voet van het Bükk-gebergte. Dit gebied biedt een uitstekende terroir voor zowel rode als witte wijn, met unieke mogelijkheden voor wijnbouw. Het koele klimaat van de regio komt duidelijk naar voren in de wijnen van St. Andrea, die zich kenmerken door rijke aroma’s, levendige zuren, subtiele elegantie en een uitgebalanceerde tanninestructuur. De bodem is gevarieerd en complex, met een ondergrond die voornamelijk uit rhyoliet tufsteen van vulkanische oorsprong bestaat, aangevuld met kalk, zeoliet, zandsteen, mergel, klei en leisteen. Deze bodem geeft de wijnen hun krachtige karakter. Naast internationale druivenrassen zoals Merlot, Pinot Noir en Syrah, worden in het Eger-wijngebied ook inheemse variëteiten zoals Kékfrankos, Blauburger, Turan en Menoir verbouwd. Voor de witte wijnen zijn de meest voorkomende druiven Olaszrizling, Chardonnay, Királyleányka en Hárslevelű.
Andere interessante producten
