Sabado Grand Aladasturi Qvevri 2021

Ontdek de magische wijn van Sabado Grand Aladasturi Qvevri, een ongeëvenaarde wijnervaring rechtstreeks uit het schilderachtige Georgische landschap. Deze weergaloze rode wijn vindt zijn oorsprong in het betoverende Kakheti-gebied, dat wereldberoemd is vanwege zijn eeuwenoude wijntradities en unieke druivenvariëteiten. Deze buitengewone wijn is vervaardigd uit de zeldzame inheemse Aladasturi-druif, gedijend op wijngaarden gelegen op indrukwekkende hoogtes tussen 400 en 700 meter boven de zeespiegel. Hier worden de druiven met liefdevolle hand geoogst op het absolute hoogtepunt van rijpheid, en ze ondergaan een zachte persing voordat ze hun transformatie ondergaan in qvevri's. Deze grote aardewerken kruiken vormen een diepgeworteld onderdeel van de Georgische wijntraditie en voegen een uniek karakter toe aan de wijn. De rijping van deze prachtige wijn strekt zich uit over een periode van minstens zes maanden, allemaal binnen dezelfde qvevri. Wat deze wijn echt opmerkelijk maakt, is het feit dat hij niet wordt gefilterd. Hierdoor behoudt hij zijn onvervalste smaak en karakter, wat zorgt voor een ongeëvenaarde en pure smaakervaring. Sabado Grand Aladasturi Qvevri heeft een gemiddeld alcoholpercentage van 13%, waardoor het een toegankelijke keuze is voor wijnliefhebbers met uiteenlopende voorkeuren. Wacht niet langer en bestel vandaag nog uw eigen fles om de smaken van Georgië te verkennen en de geschiedenis in elke slok te proeven. Deze wijn is werkelijk een meesterwerk dat u niet mag missen.  

Deze wijn betovert met zijn dieprode kleur en een weelderig bouquet doordrongen van weelderige bessengeuren, met name zwarte bessen, kersen en een vleugje kornoelje, verweven met subtiele nuances van gedroogde pruimen. De smaak biedt een sublieme balans tussen zoet en droog, waarin pruimennoten helder naar voren komen, en de nasmaak streelt de zintuigen met een langdurige indruk. Wat deze wijn extra speciaal maakt, is zijn veelzijdigheid als het om gastronomische affiniteiten gaat. Of je nu smult van sappige vleesgerechten zoals gegrild vlees of vlees overgoten met bessensaus, of juist de voorkeur geeft aan een uitgebreide selectie desserts beladen met rood fruit en noten, deze wijn is een harmonieus maatje voor jouw culinaire voorkeuren. Om de complexe smaak van Sabado Grand Aladasturi Qvevri ten volle te waarderen, raden we aan om deze wijn te schenken op een temperatuur tussen 16°C en 18°C. Hierdoor krijgen de aroma's en smaken de ruimte om zich volledig te ontplooien, wat resulteert in een onvergetelijke smaakervaring.

In 2012 werd het dynamische Georgische bedrijf "Bolero & Co" in het leven geroepen, en in een relatief korte tijdspanne groeide het uit tot een toonaangevende kracht in de productie en export van druivenbrandewijn. Dit bedrijf bezit en beheert zijn eigen wijngaarden en wijnmakerij, strategisch gelegen in het beroemde wijnbouwgebied van Georgië, Kakheti. Gedreven door een uitgebreid scala aan cognacdistillaten en een team van vakmensen, heeft "Bolero & Co" zich gevestigd als een vooraanstaande leverancier van Georgische druivenbrandewijn, vooral aan Frankrijk.
De voornaamste bestemmingsmarkten voor export zijn Oekraïne, Kazachstan en Rusland, waar "Bolero & Co" haar producten met succes aanbiedt. Binnenlandse en internationale markten zijn vertrouwd met de populaire merken van deze fabriek, waaronder "David Iverieli," "Bouquet of Kakheti" en "Betaneli." Naast hoogwaardige cognac, brengt de fabriek ook druivenwijn voort met beschermde geografische aanduidingen van diverse streken in Georgië, zoals Tsinandali, Kindzmarauli, Mukuzani. Hun productlijn omvat eveneens gewaardeerde merken als "Aragvi," "Grammy," en "Vartsikhe."