Ricchi Ribò Cabernet 2019
De diepe robijnrode kleur onthult de intensiteit van de wijn en belooft een smaakbeleving die zijn oorsprong eer aan doet. De Ricchi Ribò Cabernet onderscheidt zich door zijn evenwichtige en volle smaak, met tonen van zwarte bessen, kruiden en een subtiel vleugje eikenhout. De zijdezachte tannines zorgen voor een langdurige afdronk die elke slok memorabel maakt. Deze voortreffelijke wijn leent zich uitstekend voor diverse culinaire avonturen. Combineer hem met gegrild rood vlees, rijke pasta's, of gerijpte kazen voor een verrukkelijke smaakharmonie. De aanbevolen serveertemperatuur van 16-18 graden Celsius onthult het volledige scala aan aroma's en smaken, waardoor uw smaakpapillen worden verwend met elke slok.
Ricchi maakt wijn ten zuiden van het Gardameer, net in de provincie Mantova. Met een productie van ongeveer 300.000 flessen is Cantina RIcchi een middelgrote wijnproducent. Het wijnhuis is eigendom van de familie Stefanoni en heeft ongeveer 25 ha wijngaarden rondom de gemeente Monzambano, Een deel van de wijngaarden ligt direct rondom de cantina, en enkele wijngaarden liggen enkele kilometers verderop.
Chiara Tuliozi is verantwoordelijk voor de gehele wijnbedrijf Ricchi. Al jaren worden mooie, zuivere wijnen gemaakt van basis niveau tot aan complexe, gastronomische wijnen. Moderne productietechnieken worden gecombineerd met tradities uit de regio. Zo worden voor enkele wijnen de druiven deels ingedroogd, waardoor de wijnen van chardonnay en merlot wijnen een zeer bijzonder karakter krijgen. Zekere het proberen waard. De basiswijnen van Ricchi zijn naast gewone wijn ook de stille wijnen voor de spumantes, die op de ‘ traditionele methode’ worden gemaakt. Deze bubbels kunnen de concurrentie met menig gerenommeerde producent uit Frankrijk aan.
	