Chateau Musar Gaston Hochar Rouge 2015

De wijn heeft een vol en krachtig smaakprofiel. Hij heeft een prachtige roodbruine kleur in het glas en beschikt over een complex, kruidig aroma met hints van leer, gekonfijt rood fruit en eikenhout. Dankzij de sterke tannines kan deze wijn nog jaren worden bewaard. Hij past perfect bij de smaakvolle Libanese keuken, zoals taboulé, lamsvlees en hummus. Het is het beste om de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C.

Chateau Musar bevindt zich in een gebied waar al meer dan 6000 jaar wijnbouw wordt beoefend: de Bekaa-vallei in Libanon. De 180 hectare wijngaarden van het wijnhuis liggen ongeveer 30 kilometer ten zuiden van Beiroet, tussen twee bergketens in. De blauwe druivenrassen groeien op ongeveer 1000 meter hoogte, terwijl de witte druivenrassen op ongeveer 1500 meter hoogte worden geteeld. De wijnstokken zijn geworteld in stenige bodems met kalksteen en kiezel.

Het klimaat is heet, zonnig en droog, met verfrissende bergwinden en koude nachten. Dit is ideaal voor de druiven, die langzaam en gezond kunnen rijpen en een frisse zuurgraad ontwikkelen. Het is de perfecte locatie voor milieuvriendelijke wijnbouw; Chateau Musar was het eerste gecertificeerde biologische wijnhuis van Libanon. De druiven worden met de hand geoogst en op natuurlijke wijze vergist. De wijnen worden ongefilterd gelaten en de hoeveelheid toegevoegde sulfieten is minimaal.