Chateau Ksara Le Prieure 2020

De wijn heeft een diep robijnrode kleur, met aroma's en smaken van zwart en rood fruit, specerijen, zoethout en garrigue. Om de complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen, is het het beste om de wijn te serveren op een temperatuur van 17–19°C. Deze wijn combineert uitstekend met een verscheidenheid aan gerechten, waaronder kaas, salades, koude vleeswaren, stoofschotels, taarten en mezze.

Château Ksara, de oudste wijnmakerij van Libanon, opgericht door de jezuïeten, staat bekend om het produceren van een breed scala aan rode, witte en rosé wijnen. De wijnmakerij combineert Franse druivensoorten met inheemse Libanese druiven om het unieke terroir van de Bekaa-vallei vast te leggen. Gelegen op een hoogte van één kilometer boven zeeniveau, profiteren de wijngaarden van een natuurlijk waterpeil en een temperatuurverschil van ongeveer 15°C tussen warme zomerdagen en koele avonden. De regio ontvangt jaarlijks 600–700 mm neerslag, voornamelijk in de herfst en winter, met droge zomers die het risico op ziektes verminderen. Château Ksara vermijdt pesticiden en herbiciden en past bijna biologische landbouw toe. De bodem, die bestaat uit kalksteen, klei en kalk, is consistent steenachtig, wat bijdraagt aan de kwaliteit en het karakter van de wijnen.