Château Kefraya Comte de M 2015

Fris, krachtig en complex—dit zijn de kenmerken van de prachtige Château Kefraya Comte de M. De wijn heeft aroma’s van verse rode vruchten, chocolade, menthol, sigaar, bramen, bosvruchten en kruidnagel. Er zijn ook hints van sandelhout, leer en geglaceerde rode vruchten. De tannines zijn goed gestructureerd en het eikenhout is perfect geïntegreerd. De afdronk is lang en krachtig. De wijn heeft een prachtige robijnrode kleur met granaatrode reflecties. We raden aan deze wijn te combineren met rood vlees (rundvlees, varkensvlees, lamsvlees) en sterke kazen (Roquefort, blauwschimmelkaas), deze combinatie is hemels.

De Château Kefraya wijnmakerij ligt in de Bekaa Vallei, op 1000 meter boven zeeniveau, in Libanon’s voornaamste wijnproducerende regio, die bekend staat om zijn wijnen van hoge kwaliteit. Sinds de oude Feniciërs wordt dit gebied geprezen om zijn vruchtbare grond, die ideaal is voor de teelt van druiven en wijnproductie. De wijngaarden gedijen op zonovergoten, niet-geïrrigeerde terreinen met rijke en gevarieerde bodems, bestaande uit klei-kalksteen, kalk, zand en grind. In tegenstelling tot andere regio’s in het land, is het klimaat hier gematigder, met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor een langzame, evenwichtige groei en perfecte rijping van de druiven.