Kapistoni Tavkveri Qvevri 2019
De Kapistoni Tavkveri Qvevri is een natuurlijke wijn die de ware connaisseurs zal bekoren. Deze prachtige wijn komt uit de regio Kartli in Georgië en wordt gemaakt van de Tavkveri-druif. Deze druif staat bekend om zijn lichte rode wijnen met een verfrissend aroma van kersen. De wijnmakers hebben de kunst van natuurlijke wijnproductie geperfectioneerd door de wijn gedurende maar liefst zes maanden te laten fermenteren met de schillen in een qvevri. Deze unieke methode omvat geen toevoegingen of filtratie, wat resulteert in een zuiver product dat de ware essentie van de druif volledig tot zijn recht laat komen. Met een alcoholpercentage van 12% is deze wijn een uitstekende keuze voor elke gelegenheid.
Smaakkarakter Kapistoni Tavkveri Qvevri
De Kapistoni Tavkveri Qvevri onthult een diep robijnrode kleur in het glas, met een intense uitstraling die onmiddellijk de aandacht trekt. Bij de eerste snuif biedt deze wijn een weelderige en gelaagde ervaring. De aroma’s zijn een verleidelijke mix van wilde bessen, sappige bosvruchten die een vleugje frisheid toevoegen, en rijpe kersen. Deze fruitige tonen worden subtiel vermengd met hints van zwarte peper, die een lichte kruidigheid toevoegen en de complexiteit van de geur versterken. Bij het proeven van de wijn komt het uitgebalanceerde smaakprofiel volledig tot zijn recht. De intense smaken van wilde bessen en sappige kersen zijn prominent aanwezig en vormen het hart van de smaakervaring. Deze worden prachtig aangevuld door zachte accenten van bosvruchten, die een zijdezachte textuur en een subtiele zoetheid toevoegen aan het geheel. De structuur van de wijn wordt versterkt door krachtige maar toch verfijnde tannines, die zorgen voor een stevige basis en een langdurige afdronk die blijft hangen. De tannines zijn goed geïntegreerd en dragen bij aan de totale complexiteit en finesse van de wijn. Kapistoni Tavkveri Qvevri is een perfecte begeleider voor gerechten zoals kalfsvlees, rundvlees en lamsvlees, waarbij de intense fruitigheid van de wijn mooi contrasteert met de sappigheid van het vlees. Bovendien vormt deze wijn een prachtige combinatie met harde kazen, waarbij de kruidigheid en structuur van de wijn perfect harmoniëren met de rijke smaken van de kaas. Om de volledige complexiteit en nuances van Kapistoni Tavkveri Qvevri te ontdekken, wordt aanbevolen om de wijn te serveren tussen de 14 en 20 °C.
Wijnhuis
Kapistoni Winery is een klein, jong wijnbedrijf uit de Georgische provincie Kartlië, dichtbij de hoofdstad Tbilisi. Kapistoni is het levenswerk van Niko Chochishvili. Die remigreerde in 2010 uit de Verenigde Staten. Het wijn maken was vervolgens eerst een ‘side job’ maar Niko is zeer bevlogen. Wijn maken is zijn roeping. In 2017 liet hij een wijnkelder aanleggen en sindsdien is zijn passie zijn (levens)werk. Hij maakt natuurwijnen in qvevri’. Die zijn schoon en zuiver. Hij gebruikt druivenrassen die zelfs in Georgië zeldzaam zijn.
Wat Niko betreft gaat het om drie zaken: goede apparatuur en technologie, hygiene in de kelder en liefde voor het vak. Niko is een spiritueel mens. In zijn filosofie maak je als wijnmaker contact met de natuur in de wijngaard en je geeft liefde aan de rijpende wijn. Alleen op die manier kun je elk jaar weer betere wijn maken dan in het voorgaande jaar.
Smaakkarakter Kapistoni Tavkveri Qvevri
De Kapistoni Tavkveri Qvevri onthult een diep robijnrode kleur in het glas, met een intense uitstraling die onmiddellijk de aandacht trekt. Bij de eerste snuif biedt deze wijn een weelderige en gelaagde ervaring. De aroma's zijn een verleidelijke mix van wilde bessen, sappige bosvruchten die een vleugje frisheid toevoegen, en rijpe kersen. Deze fruitige tonen worden subtiel vermengd met hints van zwarte peper, die een lichte kruidigheid toevoegen en de complexiteit van de geur versterken. Bij het proeven van de wijn komt het uitgebalanceerde smaakprofiel volledig tot zijn recht. De intense smaken van wilde bessen en sappige kersen zijn prominent aanwezig en vormen het hart van de smaakervaring. Deze worden prachtig aangevuld door zachte accenten van bosvruchten, die een zijdezachte textuur en een subtiele zoetheid toevoegen aan het geheel. De structuur van de wijn wordt versterkt door krachtige maar toch verfijnde tannines, die zorgen voor een stevige basis en een langdurige afdronk die blijft hangen. De tannines zijn goed geïntegreerd en dragen bij aan de totale complexiteit en finesse van de wijn. Kapistoni Tavkveri Qvevri is een perfecte begeleider voor gerechten zoals kalfsvlees, rundvlees en lamsvlees, waarbij de intense fruitigheid van de wijn mooi contrasteert met de sappigheid van het vlees. Bovendien vormt deze wijn een prachtige combinatie met harde kazen, waarbij de kruidigheid en structuur van de wijn perfect harmoniëren met de rijke smaken van de kaas. Om de volledige complexiteit en nuances van Kapistoni Tavkveri Qvevri te ontdekken, wordt aanbevolen om de wijn te serveren tussen de 14 en 20 °C.Wijnhuis
Kapistoni Winery is een klein, jong wijnbedrijf uit de Georgische provincie Kartlië, dichtbij de hoofdstad Tbilisi. Kapistoni is het levenswerk van Niko Chochishvili. Die remigreerde in 2010 uit de Verenigde Staten. Het wijn maken was vervolgens eerst een 'side job' maar Niko is zeer bevlogen. Wijn maken is zijn roeping. In 2017 liet hij een wijnkelder aanleggen en sindsdien is zijn passie zijn (levens)werk. Hij maakt natuurwijnen in qvevri'. Die zijn schoon en zuiver. Hij gebruikt druivenrassen die zelfs in Georgië zeldzaam zijn. Wat Niko betreft gaat het om drie zaken: goede apparatuur en technologie, hygiene in de kelder en liefde voor het vak. Niko is een spiritueel mens. In zijn filosofie maak je als wijnmaker contact met de natuur in de wijngaard en je geeft liefde aan de rijpende wijn. Alleen op die manier kun je elk jaar weer betere wijn maken dan in het voorgaande jaar.Andere interessante producten
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Blijf op de hoogte van nieuwe producten en mooie acties.
Contact
Royal Beverages Group:
Dieselweg 34,
3752 LB Bunschoten-Spakenburg
Nederland
Bedrijfsgegevens
KvK nummer:
82518580
BTW nummer:
NL862502639B01
Handige links
Klantenservice
© 2024 Alle rechten voorbehouden | Royal Beverages Group
